Serate Enogastronomiche 2023!

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Il tema principale della serata sono stati i Bolliti, cucinati dalle sapienti mani di Raffaella dell’agriturismo I Gelsi, utilizzando le proprie verdure e i tagli di carne dell’azienda agricola Valsecchi Celeste di Introbio.

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Le foto della prima Serata!

 

 

 

Il direttore del consorzio, Giorgio Esposti, ha descritto il modello alimentare lombardo, i caratteri principali della tradizione popolare in materia di cucina lombarda e come riconoscere la qualità della carne. A tutti i presenti che hanno lasciato la propria mail il giorno successivo è stata inviata una dispensa relativa agli argomenti trattati.

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Programma delle

“Serate enogastronomiche”

2023